Ingin desain cafe outdoor yang nyaman dan estetik? Simak inspirasi terbaik, tata letak, dan material yang tahan cuaca!
Gambar: desain cafe outdoor (sumber)
Suasana makan di luar ruang yang nyaman, dengan angin sepoi-sepoi dan sinar matahari alami memang yang terbaik. Desain cafe outdoor seperti ini pasti sangat menarik.
Selain itu, desain cafe outdoor ternyata memberikan berbagai keuntungan, salah satunya lebih hemat energi.
Jika Anda sedang mencari referensi desain terbaik untuk konsep cafe luar ruang, maka artikel ini untuk Anda. Di sini kita akan membahas tentang jenis, konsep, dan tantangan mendesain cafe luar ruang.
Bukan itu saja, kita juga akan melihat estimasi biaya pembangunan cafe outdoor, termasuk vendor terbaiknya.
Mengapa Memilih Konsep Cafe Outdoor?
Jika bicara tentang alasan memilih konsep desain kafe outdoor, maka kita akan berhadapan dengan banyak pertimbangan positif.
Salah satunya adalah suasana yang lebih nyaman, santai, dan memuaskan konsumen. Karena konsep ini menawarkan pemandangan yang lebih beragam dan indah.
Selain itu, tata letak kafe terbuka memungkinkan untuk menampung lebih banyak pengunjung. Terlebih, landscape cafe outdoor juga lebih bervariasi dan tidak membosankan.
Anda dapat menawarkan pemandangan kota dari ketinggian atau suasana jalanan yang tidak terlalu ramai.
Atau jika berada di pinggir pantai, cafe luar ruang di atas hamparan pasir putih terlihat sangat romantis.
Alasan lainnya adalah aliran kerja karyawan dan pengunjung yang lebih leluasa, karena tempat yang lebih lega. Selain juga hemat energi karena tidak membutuhkan banyak lampu dan AC.
Semua ini menawarkan pengalaman makan yang unik bagi pengunjung. Hal yang tidak bisa didapatkan dari kafe indoor.
Tantangan dalam Mendesain Cafe Outdoor & Solusinya
Walaupun sangat menarik dan menjanjikan, nyatanya membangun dan mengelola cafe outdoor juga memiliki tantangan. Mari membahasnya lebih detail.
Cuaca dan Ketahanan Material
Dengan konsep terbuka, Anda akan menghadapi tantangan cuaca dan suhu yang lebih beragam dibandingkan konsep indoor yang tertutup.
Karena itu, penting untuk memilih furnitur outdoor tahan cuaca yang bisa dipakai di bawah sinar matahari langsung.
Umumnya cafe luar ruangan memakai furnitur dari kayu, bambu, atau besi. Namun jika terus terpapar cuaca yang berganti-ganti, bahan tersebut akan mudah rusak. Solusinya adalah:
- Memakai kanopi dan atap transparan berbahan kaca tempered. Bahan ini tahan cuaca, tekanan, dan benturan sehingga sangat aman. Karena transparan, pengunjung tetap bisa menikmati suasana menyenangkan tanpa takut kepanasan atau tersiram hujan.
- Menggunakan atap otomatis yang bisa dibuka-tutup. Memang harus merogoh saku sedikit lebih dalam, tetapi Anda jadi bisa mendapatkan suasana terbuka dan semi outdoor sekaligus.
- Gunakan meja cafe outdoor yang dilengkapi payung besar. Jadi saat hujan maupun panas, pengunjung tetap nyaman.
- Memilih kursi dan meja tahan air berbahan plastik atau PVC. Ada berbagai motif dan warna alami sehingga perabotan ini bisa tampil indah layaknya kursi kayu. Ini adalah solusi paling ekonomis.
Kenyamanan Pelanggan di Ruang Terbuka
Selain cuaca, tantangan lain desain cafe outdoor adalah kenyamanan pelanggan. Ada berbagai faktor yang bisa mengganggu kenyamanan tamu seperti:
Terik matahari yang berlebihan
Angin yang terlalu kencang
Nyamuk dan serangga
Padahal, pelanggan umumnya ingin menghabiskan waktu berlama-lama di luar ruang. Untuk mengatasinya, bisa dengan cara:
- Menanam pohon yang rimbun tetapi tetap estetik, seperti ketapang kencana dan tabebuya. Selain menghalangi sinar matahari, pohon juga membuat udara lebih sejuk
- Gunakan tanaman rambat pada dinding agar lebih estetik, nyaman, serta menambah nuansa hijau dan alami.
- Gunakan kursi ergonomis dan meja yang tahan lama agar pengunjung dapat duduk dengan nyaman
- Jaga dan tata tanaman agar tidak terlalu rimbun untuk mencegah datangnya nyamuk dan serangga.
- Pilih warna-warna netral dan terang seperti putih, krem, biru laut atau hijau sage untuk suasana lebih nyaman.
- Di malam hari, gunakan pencahayaan yang cukup. Pencahayaan cafe outdoor dapat menggunakan lampu pijar dengan warna warm white, lampu taman, dan lampu hias di tiang atau diantara tanaman.
Sirkulasi Udara dan Ventilasi Alami
Walaupun berada di luar ruang, bukan berarti sirkulasi udara tidak diperhatikan. Nyatanya, cafe outdoor juga perlu penataan ventilasi alami dan sirkulasi udara agar sirkulasi udaranya lancar.
- Untuk desain ruang semi outdoor, gunakan kipas angin di langit-langit untuk mengusir hawa panas
- Letakkan kolam atau air mancur kecil di tengah cafe untuk menambah suasana sejuk
- Jika menggunakan pondokan, usahakan atap pondokan cukup tinggi agar udara bebas bergerak
- Atur penempatan tanaman. Seimbangkan antara pepohonan, tanaman perdu, dan palem agar angin yang berembus dapat mencapai seluruh sisi cafe.
- Atur jarak antar meja kursi dan furnitur lainnya agar suasana lebih lega.
Elemen Kunci dalam Desain Cafe Outdoor
Elemen kunci dalam desain cafe outdoor bukan hanya pemandangannya saja. Melainkan juga tata letak furniture, dekorasi, dan pencahayaan.
Mari membahas setiap elemen dengan lebih detail.
Tata Letak dan Zoning
Tata letak atau zoning mencakup pengaturan meja dan kursi pengunjung, peletakan meja bar dan kitchen set, serta dekorasi tambahan.
Ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam hal ini, yaitu:
- Letakkan dekorasi di tempat yang strategis tetapi tidak menghalangi aliran kerja karyawan dan pengunjung. Misalnya sebagai pembatas antara area semi outdoor dan full outdoor.
- Pisahkan zona smoking dan non smoking untuk kenyamanan pengunjung.
- Beri jarak sekitar satu meter atau lebih untuk setiap set meja kursi agar pergerakan pengunjung lebih leluasa.
- Jika memungkinkan, beri jalur pedestrian di sekitar area duduk agar lebih estetik dan memudahkan pergerakan.
- Perhatikan arah sinar matahari. Hal ini akan mempengaruhi tata letak furnitur, atap lipat, payung, bahkan penanaman pohon.
- Anda dapat meletakkan meja bar atau coffee bar di tengah area duduk agar pengunjung bisa menikmati aksi barista.
Pemilihan Furnitur Outdoor
Walaupun rentan terpapar sinar matahari langsung atau air hujan, ternyata pilihan furnitur outdoor cukup luas. Diantaranya:
- Bahan kayu solid. Pilih kayu yang kuat seperti jati atau mahoni dan finishing dengan lapisan vernis agar anti air.
- Hindari bahan multipleks dan partikel board karena tidak tahan kelembaban dan paparan panas.
- Untuk bahan alami lain, pilih rotan atau bambu yang telah divernis
- Untuk bahan logam, gunakan baja nirkarat yang anti korosi.
- Anda juga bisa menggunakan bahan rotan sintetis atau PVC yang tahan air serta cuaca ekstrem.
- Jika ingin menggunakan bean bag atau sofa berbahan tekstil, letakkan di area semi outdoor agar aman dari percikan hujan.
Apapun pilihan bahannya, furnitur outdoor memerlukan perawatan teratur. Setidaknya enam bulan sekali perbarui lapisan anti air setiap perabot agar tetap kuat.
Landscape dan Dekorasi Alami
Landscape yang estetik adalah nilai plus cafe berdesain outdoor yang tidak didapat di jenis cafe lain. Terlebih jika tampilannya didukung oleh suasana yang tenang dan nyaman.
Untuk mendapatkan landscape dan dekorasi alami, cobalah beberapa tips ini:
- Manfaatkan dinding dan pembatas di area makan untuk menjadi taman vertikal. Ini akan menghemat ruang sekaligus memberi tampilan yang lebih unik.
- Kombinasikan tanaman gantung atau air plant dengan tanaman berdaun lebar dalam pot besar.
- Gunakan batu alam untuk jalur pedestrian atau decking kayu pada lantai untuk kesan lebih natural.
- Desain eco-friendly untuk kafe juga patut dicoba. Misalnya dengan memanfaatkan energi matahari sebagai sumber listrik dan penggunaan bahan-bahan daur ulang yang estetik.
Pencahayaan yang Menciptakan Suasana Nyaman
Dekorasi taman cafe tidak lengkap tanpa pencahayaan yang tepat. Malam hari adalah saat yang tepat untuk menunjukkan sisi lain landscape cafe.
Untuk pencahayaan yang indah dan nyaman, cobalah beberapa saran di bawah ini.
- Gunakan lampu gantung outdoor berbasis LED dengan warna oranye atau kuning. Pilih kap lampu yang sesuai dengan tema dekorasi cafe.
- Untuk lampu taman, pilihlah lampu hias bertenaga surya yang hemat energi dan otomatis menyala saat hari mulai gelap.
- Untuk kesan romantis, gunakan lampu string light dengan cahaya warm white yang nyaman
- Anda bisa menambahkan lampu bertenaga surya dengan watt besar di sudut dengan ketinggian tertentu agar cafe tidak terlalu temaram.
- Lampu dekoratif juga bisa diletakkan di anak tangga, tiang cafe, dan di atas meja saji untuk kesan lebih intim.
Inspirasi Desain Cafe Outdoor dari Berbagai Konsep
Setelah mengetahui tantangan dan elemen kunci desain cafe luar ruangan, mari mengintip beberapa inspirasi yang mungkin cocok dengan selera Anda.
Desain Cafe Outdoor Minimalis
Gambar: desain cafe outdoor (sumber)
Cafe outdoor minimalis ditandai oleh warna-warna monokrom dan furnitur cafe sederhana. Cafe ini tidak memiliki banyak ornamen dan elemen dekorasi, tetapi nyaman dan tetap estetik.
Pada umumnya bangunan dan furnitur cafe minimalis menggunakan bahan kayu solid, beton, dan kaca dengan palet warna yang netral.
Desain Cafe Outdoor Bohemian
Gambar: desain cafe outdoor (sumber)
Kebalikan dari cafe minimalis, cafe bergaya Bohemian tampil ceria dengan paduan warna-warna cerah.
Pilihan gaya furniture-nya pun lebih kaya, mulai dari sofa berbahan kulit dan tekstil, kursi malas dari bambu, hingga kursi dan meja berbahan kayu solid.
Anda bisa menambahkan beerapa tanaman tropis yang eksotis atau karpet bermotif etnik di area semi outdoor.
Pilihan dekorasinya juga termasuk aneka tumbuhan warna-warni, furniture berwarna kontras, serta tirai-tirai yang menjuntai.
Desain Cafe Outdoor Industrial
Gambar: desain cafe outdoor (sumber)
Gaya industrial identik dengan tampilan yang rough, kokoh, nyaris tanpa elemen penghias, serta material daur ulang.
Anda bisa mengekspos dinding bata tanpa plesteran di satu sisi, dan dinding beton bercat dasar di sisi lainnya.
Untuk furniture, padukan bahan logam dengan plat kayu atau bangku-bangku panjang dari beton cor.
Agar lebih nyaman, bisa ditambahkan bantal duduk atau futon sebagai alas di kursi dan bangku.
Desain Cafe Outdoor Tropis
Gambar: desain cafe outdoor (sumber)
Sesuai namanya, desain cafe yang satu ini menggunakan dekorasi, furniture, bahkan gaya bangunan yang sesuai dengan alam tropis.
Anda bisa menggunakan furniture dari kayu solid, bambu, atau anyaman rotan.
Untuk dekorasi taman, biarkan pohon-pohon tropis tumbuh lebat. Gunakan juga berbagai tumbuhan khas seperti palem-paleman, rumpun bambu, bahkan tabulampot.
Estimasi Biaya Pembangunan Cafe Outdoor
Salah satu fakta unik cafe luar ruangan adalah bisa dibangun dimana saja. Bahkan Anda bisa menyulap halaman rumah menjadi tempat makan yang nyaman.
Lantas berapa estimasi biaya pembangunan cafe outdoor? Di bawah ini adalah rinciannya, jika Anda ingin membangun cafe di pekarangan rumah berukuran 9 x 9 meter.
Biaya Bangunan
| Jenis Biaya | Ukuran/Jumlah | Harga per Meter | Jumlah |
| Pembersihan dan renovasi | 81 meter persegi | Rp100.000 | Rp8.100.000 |
| Pagar kayu tiga sisi | 27 meter | Rp300.000 | Rp8.100.000 |
| Kanopi solarflat bening 1,2 mm rangka besi hollow | 4 x 9 meter | Rp650.000 | Rp23.400.000 |
| Payung cafe lipat | 4 buah | Rp400.000 | Rp1.600.000 |
| Paving block | 63 meter persegi | Rp90.000 | Rp5.670.000 |
| Rumput sintetis dan drainase cell | 11 meter persegi | Rp225.000 | Rp2.475.000 |
Total biaya bangunan adalah Rp49.345.000
Biaya Furnitur
| Jenis Furnitur | Jumlah | Harga per Unit | Total |
| meja makan kayu | 5 buah | Rp300.000 | Rp1.500.000 |
| Kursi makan kayu | 20 buah | Rp50.000 | Rp1.000.000 |
| Meja bar | 1 buah | Rp1.000.000 | Rp1.000.000 |
| Meja kasir | 1 buah | Rp300.000 | Rp300.000 |
| Mesin kasir | 1 buah | Rp1.900.000 | Rp1.900.000 |
| Kursi tinggi | 6 buah | Rp100.000 | Rp600.000 |
| Bantal cushion | 10 buah | Rp25.000 | Rp250.000 |
Total biaya furniture; Rp6.550.000
Dekorasi dan Pencahayaan
| Jenis Dekorasi | Jumlah | Harga per Unit | Total |
| Lampu gantung kap bambu | 10 buah | Rp35.000 | Rp350.000 |
| Lampu LED strip warm white | 50 meter | Rp2.000 | Rp100.000 |
| Tanaman hias dalam pot | 5 buah | Rp20.000 | Rp100.000 |
| Lampu LED dekorasi kecil | 5 buah | Rp10.000 | Rp50.000 |
| Batu alam pecah | 1 karung | Rp100.000 | Rp100.000 |
Total biaya dekorasi dan pencahayaan Rp700.000
Biaya Perlengkapan
| Jenis Perlengkapan | Jumlah | Harga per Unit | Total |
| Alat makan set lengkap | 10 set | Rp250.000 | Rp2.500.000 |
| Peralatan memasak termasuk kompor gas | 1 set | Rp1.000.000 | Rp1.000.000 |
| Mesin pembuat kopi lengkap | 1 set | Rp3.000.000 | Rp3.000.000 |
| Lemari penyimpanan perlengkapan | 1 buah | Rp800.000 | Rp800.000 |
| Perlenkapan cleaning service | 1 set | Rp200.000 | Rp200.000 |
Total biaya perlengkapan Rp7.500.000
Total estimasi keseluruhan biaya pembangunan cafe outdoor adalah Rp64.095.000
Bisa dilihat bahwa biaya terbesar adalah di sisi pembangunan fisik cafe. Biaya ini juga bisa berbeda tergantung jenis cafe outdoor yang Anda inginkan, lokasi, luas cafe, dan sebagainya.
Rekomendasi Vendor untuk Cafe Outdoor
Selain menyiapkan anggaran untuk pembangunan dan melengkapi furnitur cafe, penting juga untuk memilih vendor terbaik untuk cafe outdoor. Berikut adalah beberapa rekomendasi dari kami.
- Untuk penyedia furnitur outdoor, Anda bisa mencoba ke IKEA yang merupakan spesialis furnitur ternama.
Aneka funitur kayu dan logam bergaya minimalis dan Skandinavia ada di sana, cocok untuk cafe outdoor minimalis modern.
- Pilihan lainnya adalah Homedoki yang menyediakan aneka furniture dari kayu, plastik dan PVC dengan harga terjangkau.
- Untuk jasa desain landscape dan taman cafe, Anda bisa menyesuaikan dengan ketersediaan di daerah masing-masing.
Umumnya pembuat taman dan kolam hias bisa membuat landscape cafe yang indah.
- Untuk kontraktor spesialis cafe outdoor di Jabodetabek bisa menghubungi kami di Dewa Jasa Lasercut.
Kami berpengalaman merancang dekorasi, signage, fabrikasi perabotan custom, dan perlengkapan cafe lainnya.
Tips Menjaga Kualitas dan Estetika Cafe Outdoor
Setelah cafe Anda selesai dibangun, jangan lupa untuk menjaga kondisi furnitur dan tamannya agar tetap estetik. Lakukan langkah berikut.
- Setidaknya enam bulan sekali lapisi ulang furnitur yang terkena sinar matahari dan hujan. Tujuannya agar tahan lama dan tetap indah.
- Secara teratur pangkas tanaman dan pepohonan agar tidak mengganggu pengunjung dan kabel lampu.
- Perhatikan aliran air untuk memastikan cafe tidak tergenang air di musim hujan
- Sediakan tempat sampah yang memadai
- Anda harus ekstra teliti merawat pedestrian yang dilapisi batu kerikil atau batu alam pecah karena rumput sering tumbuh di sela-selanya.
- Segera perbaiki dan ganti lampu yang rusak agar keindahan cafe di malam hari tetap terjaga.
Kesimpulan
Desain cafe outdoor memiliki keunggulan dari segi landscape dan kenyamanan yang tidak bisa didapat dari jenis cafe lainnya.
Selain itu, cafe ini bisa dibangun dimana saja. Bahkan di halaman rumah yang sederhana.
Konsep outdoor semakin diminati karena pengunjung bukan hanya mencari makanan dan minuman lezat ketika ke cafe. Tetapi juga mencari suasana yang santai, cozy, estetik dan nyaman.
Karenanya, mari mulai merancang kafe outdoor Anda. Jangan lupa untuk memilih vendor terbaik agar pengerjaan cafe nantinya berjalan sempurna.
Jika membutuhkan saran profesional atau konsultasi terkait cafe Anda, hubungi customer service DJL segera.
Miliki cafe outdoor impian Anda dan mulai raih sukses di bisnis kuliner bersama Dewa Jasa Lasercut!
